Angela的雜記本

　　通常我形容一個東西很好吃，我會用頭上會開花來形容，好好味的幸福感就像頭上會開出一朵花那樣幸福，這種情境就像吃了小當家的餃子後面會有龍飛出來發光一樣。

　　我不是會做菜跟有興致做菜的人，也懶得看食譜，通常看了頂多覺得肚子很餓，不會有照著食譜做東西的衝動。所以我煮東西是靠想像，覺得a+B+c可能很好吃，混在一起煮應該不會中毒，就下去煮了，因為我不敢拿菜刀，都是用水果刀切菜跟切肉，所以也做不了啥大料理，真的只是填飽肚子用的食物。

　　上星期在家樂福看到了五榖米，覺得好像很好吃，就買了一包跟一點菜回家，星期六中午在家煮了粥料理，沒想到出奇的好吃阿。所以記錄下來，跟我一樣是做菜白痴的同學可以跟進這個做法。

材料：五榖米一杯(兩個大人＋一個小孩可以喀掉的份量，一個人吃應該半杯就夠了)
　　　吻仔魚少許、夾心肉少許、紅蘿蔔、馬鈴薯、芹菜、鮑魚菇、蛋




做法：
1.先用一般煮飯方式將五穀米蒸熟，水可以放比煮普通米多一倍，因為反正要煮粥，米先蒸爛一點也比較好吃
2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切片放下去和五穀米一起蒸，可以直接放在五穀米上面
3.夾心肉先川燙去血水，切片
4.五穀米蒸熟後，先取出馬鈴薯和紅蘿蔔切丁，我個人是切很碎，這樣口感比較好
5.吻仔魚也剁碎，鮑魚菇切小片成丁狀，將芹菜切小段成芹菜末
6.將蒸好的五穀米在加入些許的水，倒入剛才準備好的所有食材，放到瓦斯爐上中小火悶煮
7.將蛋先打入碗中加入些許的鹽或醬油，打散。待鍋子沸騰後，可再加入些許冷水再沸騰一次，確認肉熟了，將蛋汁倒入鍋中攪拌均勻，煮沸即可。

減肥的人可直接食用，重口味的人可加入適量的鹽巴或是直接放入1/2小塊高湯塊，就會有頭上開花的感覺了。

　　實際吃了之後覺得很棒，五穀米果然很好吃，不過鮑魚菇就有點失望，因為是家樂福特價才買的，之前沒吃過，味道沒有想像的好，可能換成鮮香菇或是杏包菇會更好吃。因為加了很多食材，五穀根莖、蛋、肉、魚都有了，所以很營養，最後打上一顆蛋，一整個增加了粥的滑順感，就完成了頭上會開花的營養神奇滑蛋粥料理。


PS:今天一直幻想自己是小當家，所以語氣有點詭異，只是想表達真的很好吃，一整鍋和哈斯本一起都吃光光了。